Yaban Mersinli Crumble

Tereyağını, tarifi hazırlamadan önce dondurucuya dondurun. Karışımı hazırlayacağınız kabı ve karıştıracağınız kaşığı da dondurabilirsiniz. Yaban mersini, nişasta ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri çırpma kabına alın. Donmuş tereyağını rendeleyin. Tereyağı erimeden hamuru karıştırın. Aradığımız kıvam, ıslak kum kıvamı; buna göre un veya sirke ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz. Hamurun yarısını fırın kabına alın ve bastırarak düzleyin. Yaban mersinlerini nişasta ile karıştırın ve bu hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru yaban mersinlerinin üzerine ufalayarak serpiştirin. 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 paket Verita DrBlue Yaban Mersini,
• 1 su bardağı un,
• 100 tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çorba kaşığı beyaz sirke,
• 1 çorba kaşığı nişasta,
• 1 yumurta.