Tatlı Patates Soslu, Mantarlı Makarna
Tatlı patatese çatalla delikler açın ve 180 derecede, 45 dakika kadar pişirin. Soğuyunca ikiye kesip etini kaşıkla kabuğundan ayırın. Makarnanızı pişirmeye başlayın. Soğan ve iki diş sarımsağı zeytinyağında beş dakika çevirin. Tatlı patatesi, soğan, sarımsak, Hindistan cevizi sütü, toz biber, lime suyu, tuz, karabiber ve su ile blender’da püre haline getirin. Sulu bir boza kıvamı arıyoruz, gerekirse su ekleyebilirsiniz. Aynı tavada bir diş sarımsak ve mantarları soteleyip kenara ayırın. Son olarak aynı tavada tatlı patates sosunu ısıtın. Süzdüğünüz makarnalar içine tatlı patates sosu ve mantarları alın, tuzunu ve biberini kontrol edin. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 adet Verita Tatlı Patates,
- 3 diş Verita Sarımsak,
- 1 kaşık Verita Lime suyu,
- Dilediğiniz çeşit makarna
- 250g mantar,
- 1 küçük doğranmış soğan,
- 1 fincan Hindistan cevizi sütü,
- 1 fincan su,
- 1 çimdik toz biber,
- Taze fesleğen,
- Tuz, karabiber,
- Zeytinyağı.
