ONLINE Alışveriş İletişim Toptancıya Özel

Pomelo Kabuğu Şekerlemesi

Pomelonuzu soyun, kırmızı dilimlerinin tadını çıkarın. Kabukların içindeki beyaz kısmı bıçakla tıraşlayarak hafifçe inceltin, ince dilimler halinde doğrayın. Birkaç dakika kaynatın, suyunu dökün ve taze suyla birkaç dakika daha kaynatın. Bu kaynatma işlemini üç kez yapacağız, böylece kabuktaki acılığı almış olacağız. Şekeri 1 çay bardağı suyla eritin, pomelo kabuklarını şeffaflaşana kadar bu şerbette kaynatın. Kabukları bir tel ızgara üzerinde kurutun. Bu kurutma işlemi birkaç saat sürecek, hızlandırmak isterseniz kapağı hafifçe açık bırakılmış, 100 derecede ısıtılmış fırında, fan açık şekilde bir saate kurutabilirsiniz. Dilimleri erimiş bitter çikolataya batırarak tel ızgara üzerinde kurumaya bırakın. Afiyet olsun.

Malzemeler

Tarifler

  • Avokado Pestolu Makarna

    Fırını 200 derecede ısıtın. Nohutları fırın tepsisine yerleştirin ve birkaç kaşık zeytinyağı ile karıştırın, biraz tuz serpin. 25-30 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar fırında kızartın. Bu arada, orta boy bir tencerede su kaynatın. Makarnayı paketin talimatlarına göre pişirin. Avokado pesto için avokadoları, fesleğeni, sarımsakları, kalan zeytinyağını, yarım limonun suyunu, bir çorba kaşığı […]

    Devamı

  • Mangolu Merengli Tart

    Önce tart hamurunu hazırlayalım. 200 g tereyağını dondurucuya koyup tamamen dondurun. Un, 1 çimdik tuz ve tereyağını mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. Suyu ekleyin ve bir kez daha bızlatın. Nemli kum gibi görünmeli ve elinizle sıktığınızda bütünleşmeli. Hamuru unlu tezgâha dökün, fazla yoğurmamaya çalışarak bir bütün haline getirin, streç filme sarın, buzdolabında 1 […]

    Devamı

  • Taze Zencefilli, Yulaflı, Elmalı Kek

    Fırını 180 derecede ısıtın. Yulafı mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. Yulaf unu, kabartma tozu, karbonat, tarçın, yenibahar ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta rendelenmiş bir baş zencefili, yumurtaları, şekeri, tereyağını, pekmezi, yoğurdu ve vanilya özütünü karıştırın. Rendelenmiş elmaları ekleyin. Un karışımını ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hamuru 5 dakika dinlendirin. Yağlanmış bir baton kek […]

    Devamı

  • Pitahaya Jölesi

    Pitahayanızı soyup küp küp doğrayın, servis kaplarınıza yerleştirip buzdolabına kaldırın. Şimdi işimiz kabukları ile. Kabaca doğradığınız kabukları suyun içine alarak on dakika kısık ateşte pişirin. Onlar pişerken toz jelatinin içine birkaç kaşık su ekleyerek karıştırın. Pitahaya kabukları suya nefis bir pembe renk verdiğinde süzün, suya jelatini ilave edin ve bir taşım kaynatın. Altını kapatın, balını […]

    Devamı