Taze Zerdeçallı Çılbır
İyi bir çılbır için yumurtalarınızın çok taze olması gerektiğini hatırlatarak başlayalım. Eğer yumurtalarınız çok taze değilse bir süzgece kırabilir ve çok sulu beyaz kısmını süzdürebilirsiniz. Hafifçe tıkırdayacak kadar ısıttığınız suyunuzun içine bir kaşık sirke ekleyin. Kaşıkla bir girdap oluşturup yumurtanızı tam girdabın ortasına bırakın, bu poşelediğiniz yumurtanın dağılmadan pişmesini sağlayacak. Yaklaşık iki dakika kısık ateşte, […]