Çarkıfelekli kek
Yumurtaları ve toz şekeri krema haline gelene kadar, yaklaşık 3 dakika çırpın. Sıvı yağ, yoğurt, vanilya özütü, lime suyu ve rendelediğiniz lime kabuğunu ekleyin, karıştırın. Bir adet çarkıfeleğin suyunu ve çekirdeklerini ekleyin. Un ve kabartma tozunu ekleyin, mümkün olduğunca az karıştırarak unu karışıma yedirin. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına aldığınız karışımı 180 derecede ısınmış fırında 30-45 dakika arası pişirin. 30 dakikadan sonra 5 dakikada bir kürdan testi yapmanızı öneririz. Labneyi ve pudra şekerini karıştırın, boza kıvamında bir glazür hazırlayın. Bir adet çarkıfeleğin suyunu ve çekirdeklerini ekleyin. Glazürü kekin üzerinde gezdirin. Biz bir çarkıfeleği ikiye bölüp kekin üzerine yerleştirerek süsledik. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 paket Verita Çarkıfelek,
- 1 adet Verita Lime,
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 bardak yoğurt,
- 1 bardak sıvı yağ,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü,
- 3 bardak un,
- 1 bardak pudra şekeri,
- 1 paket labne.
